【Parker Asahi Cookin' Cut 】朝日橡膠砧板 HOME S/M/L/LL

◆ 專業主廚一致推薦的頂級砧板
◆ 日本SIAA抗菌認證
◆ 彈性佳,保護刀具
◆ 衛生、好清潔、好保養
最接近木頭切感的橡膠砧板
NT$2,100~NT$3,500

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商品介紹

每天都在用,就該選真正好用的砧板

「Cookin’ Cut」專業橡膠砧板
日本熱銷超過半世紀,深受日式、西式料理師傅與食材業者愛用。
推出更適合家庭使用的尺寸版本(HOME),讓你在家也能享受專業品質。

|安全無毒,好安心

通過《食品衛生法》測試,採用日本國產合成橡膠製成,不含有害塑化劑與重金屬,產品經SIAA 認證抗菌加工,即使是對化學敏感的人或是有小孩的家庭也能安心使用。

 

|彈性佳、刀痕少

具備優異的彈性與回復力,不僅能保護刀刃,表面的耐刮性更是木質砧板的3倍。

在嚴苛的耐久性測試中,木製砧板會產生達 1.53 mm 的深刮痕,而 Cookin’ Cut 的切痕深度僅為 0.58 mm(經過 5 萬次切割測試)。 

即使表面磨損,也能使用砂紙或研磨刷順紋路研磨,輕鬆「再生」,延長使用壽命。在家庭使用情境下,已有約10年的耐用實績。

|幾乎為零的吸水率

吸水率僅為木製砧板的約 1/15(0.004 g/㎡),能有效防止水分、氣味與細菌的附著。使用後只需簡單沖洗、立起晾乾即可,衛生好維持。

|抗熱性優異

即使是剛煮沸的熱水也不易變形,具備耐熱測試達 100°C。在家建議使用 90°C 的熱水進行雙面消毒,不僅能有效殺菌,也能防止砧板翹曲。

 

綜合性能表現極佳

秉持 ISO 9001 品質管理標準,結合自1965年延續至今的獨家合成橡膠配方技術,奠定始終如一的信賴基礎。

超過半世紀,專業人士的一致首選

 

規格說明
  重量 尺寸 尺寸建議
  S   1kg 24x21x1.3cm  適合流理台不大,或切水果等小食材用 
  M    1.2kg  38x21x1.3cm  單人備餐份量或小家庭使用
  L    1.4kg  40x23x1.3cm  可放一條魚或一把青菜,適合常下廚的人
  LL    1.5kg  42x25x1.3cm  可放大把青菜或同時處理多樣食材,適合常下廚的人或餐廳使用。

 

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