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美國廚師愛用的日式刀款之一
【兼秀刃物】PS60鋼筋引24/27
◆ Ps60不銹鋼材
NT$6,500
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刀身細長，可用於修除肉筋、油膜
【山脇刃物】鄉右馬允義弘 AUS8劍型筋引240
尺寸:刀刃150mm材質:刀刃 VG5/刀柄 合板柄產地:日本
NT$3,590
NT$3,990
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適用大多數筋引
黑石目筋引鞘240/270mm
若刀型偏寬或偏厚恕不適用
NT$950
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